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最近

一大拨“澈骨鲜”的梭子蟹

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正深广上市

值得指示的是

不少东说念主因为过量食用螃蟹

而住进了病院

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三只螃蟹下肚

ICU里抢救了半个月

“我在急诊责任三十年，每年这个时节急诊科齐会收治好多个因为管不住嘴、过量食用螃蟹的而突发疾病的患者。”浙江中医药大学附属第二病院急诊科主任周冰之先容，最为多见的等于消化不良、急性胃肠炎、急性胰腺炎和胆囊炎等。

旧年，急诊科就曾接诊了一位28岁的小伙子小刘，他因为吃螃蟹住进病院。

小刘向来青睐好意思食，梭子蟹刚上市，他就买了5只回家清蒸。清蒸最能突出食材本来的鲜味，一口蟹肉一口冰啤酒。可没过多久，小刘就出现肚子痛，越来越痛马上让东说念主送到病院。

“搜检发现血清淀粉酶彰着升高以及CT影像上胰腺水肿的成果，明确会诊为急性胰腺炎。”周冰之主任说，经急诊对症处治后，小刘被转送到消化内科病房不息支持，一周傍边出院。

然则，接诊的一位60岁出面王先生就莫得小刘这么的好运说念了。本来就有糖尿病、冠心病的他在吃了三只螃蟹后出现腹痛、吐逆的症状，被家东说念主送到病院，经会诊为重症胰腺炎。在ICU住了半个多月才终于起死回生。

“关于海边长大的东说念主来说，三只果真不算多，谁知说念会这么……”此次经历给了王先生惨痛的经历。

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“关于有基础疾病的东说念主来说，比如肥美、血脂迥殊、糖尿病等，在短期内吃螃蟹积存到一定经过到本领，某一次的摄入量过多，就会成为‘压死骆驼的临了一根稻草’而诱发疾病。比如诱发重症高血脂症胰腺炎，死亡率为15%-30%。”周冰之指示。

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医师指示：

一般东说念主一餐不要跳跃3只

“螃蟹是一种含卵白质丰富的食品，但其中蟹黄的胆固醇含量较高，关于一般东说念主群来说一餐食用最多不要跳跃3只。”该院临床养分科副主任陈秋霞营暗示。

好多东说念主心爱一边吃蟹一边喝啤酒，这两种含有高嘌呤的食品同期食用会产生过多的尿酸。尿酸过多就会千里积在重要能够软组织中，激发令东说念主横祸不胜的疾病——痛风！

关于有这些基础病的患者奈何吃蟹，医师还有益摆列了一张表：

成都蓉城：1胜1平1负，进5球、失4球，几乎势均力敌。

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弗成吃：有高尿酸血症以致痛风，能够一吃螃蟹就过敏者。

少吃：冠心病、慢性泻肚、体质虚寒、胆结石、胆囊炎、胰腺炎、老东说念主和婴幼儿等消化功能较差的东说念主。

最佳不吃蟹黄：血脂迥殊、高胆固醇血症的病东说念主、妊妇。

医师指示，要是食用螃蟹后出现腹胀、腹痛、恶心、吐逆等症状，以及出现皮肤潮红、手足心皮肤痒、全身风团样皮疹、憋气、喘气等过敏症，请实时到病院就诊。

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吃海鲜一定要夺目五点

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1、服抗过敏药别吃海鲜

当今，抗过敏药主要齐是抗组胺类药物，它们齐是针对过敏“元凶”组胺因素证实作用的。

高卵白的海鲜富含组氨酸，它们在东说念主体内组氨酸脱羧酶的作用下，酿成深广的组胺。

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要是患者在服用抗过敏药的同期食用海鲜，就会导致需要处治的组胺在体内越来越多，加剧过敏症状。

2、吃海鲜别搭配啤酒

海鲜加啤酒被称为“痛风套餐”，是因为某些鱼类(比如沙丁鱼、凤尾鱼、三文鱼等）、贝类以及虾蟹有较多嘌呤，要是深广饮酒会使得嘌呤解析加快，生成尿酸，同期酒中的酒精不利于尿酸的排泄，就有可能诱发痛风。

酒精与海鲜齐是痛风的高风险因素，加在全部是“雪上加霜”。不仅是啤酒，种种含酒精的饮料，要是过多饮用，也可能成为痛风高危东说念主群的风险因素。

3、要吃煮熟的海鲜

海家具应高温煮熟后再食用，切不可生食，因为可能会佩带好多病菌，如蛤类、牡蛎、蟹等可佩带甲型肝炎病毒，有的还佩带霍乱弧菌等，而高温不错杀灭细菌。

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4、吃海鲜前喝点热汤

要是吃完海鲜后出现腹痛、泻肚等不适症状（摒除对海鲜过敏者），很可能是因为肠胃遏制不住海鲜的“寒凉”。

最佳的行径等于吃海鲜前喝点热汤能够热粥，暖暖肠胃。吃海鲜时也要夺目搭配点芥末、姜等调味料，杀菌消毒，防患出现腹痛泻肚等。

5、痛风患者少吃海鲜

由于海鲜频繁是高嘌呤食品，嘌呤在体内解析代谢后会产生较多的尿酸。

深广吃海鲜可引起痛风症的急性发作，弘扬为重要红肿热痛和全身不适。要是本人已有痛风、肾结石等疾病，吃海鲜不错引起旧疾病的发作与加剧。

剪辑 | 任君飞  责编 | 张灿艳

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